Thời điểm cuối năm, thị trường thực phẩm trở nên sôi động, phục vụ nhu cầu rất lớn của người dân. Để ngăn chặn hóa chất độc hại có thể trà trộn vào các mặt hàng thực phẩm, TPHCM đang chủ động triển khai các giải pháp kiểm soát.

Bột ngọt tự nhiên có nhiều trong những thực phẩm hàng ngày như thế này.

Thời gian qua, nhiều vụ việc lạm dụng hóa chất để ngâm măng chống chua mốc đã được các cơ quan chức năng nhiều tỉnh, thành phát hiện và bắt giữ. Các chuyên gia cho biết, việc sử dụng măng được tẩy trắng bằng chất tẩy rửa acid oxalic liên tục sẽ có nguy cơ bị sỏi thận.

Ra đời hơn 100 năm từ phát minh của một giáo sư Nhật Bản, bột ngọt đã được sử dụng như một gia vị quen thuộc giúp làm tăng vị ngon cho các món ăn.

(DNVN)- Dự thảo đưa ra danh mục gồm 341 loại chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm đi kèm điều kiện thực hành sản xuất tốt (GMP).

(DNVN) - Đó là yêu cầu của Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc trong Thông báo kết luận của Thủ tướng tại cuộc kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm của thành phố Hồ Chí Minh.

(DNVN) - Một cơ sở sản xuất bánh trung thu ở thành phố Vinh, Nghệ An vừa bị cơ quan chức năng bắt quả tang khi đang sản xuất bánh trung thu bẩn.

(DNVN)-Những món ăn "tắm" chất phụ gia độc hại đang không ngừng đe dọa chúng ta. Những món ăn chứa nhiều chất phụ gia, đến khi nào thì thôi không cho trẻ ăn?

(DNVN) - Trong 6 tháng đầu năm 2016, Lực lượng Quản lý thị trường trên cả nước đã phát hiện, xử lý 54.424 vụ vi phạm liên quan đến buôn lậu, hàng giả và gian lận thương mại (giảm 810 vụ so cùng kỳ năm trước); thu nộp ngân sách gần 330 tỷ đồng.

(DNVN) - Mới đây, cơ quan chức năng Hà Tĩnh phát hiện và thu giữ một xe container chở 29 tấn phụ gia không có giấy tờ hợp lệ.

(DNVN)-Thuốc, trái cây, chocolate... là những loại thực phẩm không nên sử dụng với sữa vì chúng có thể gây ra những tác dụng phụ, làm ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn

(DNVN)-Nem chua, đồ hun khói, hạt điều... là những món nhậu khoái khẩu của dân nhậu. Tuy nhiên, ít ai biết rằng những món nhậu ngon lành lại kỵ rượu và cơ thể bạn hoàn toàn gặp rắc rối nếu lạm dụng chúng trên bàn nhậu.

(DNVN) - "Việc xuất hiện lò mổ bất hợp pháp, cơ sở mất vệ sinh xã, phường biết nhưng không ai bị xử lý cả đây là trách nhiệm của bí thư, chủ tịch", theo Bí thư Thành ủy TP. HCM Đinh La Thăng.

(DNVN) - Lực lượng quản lý thị trường Hà Nội phát hiện và thu giữ gần 3 tấn xúc xích chứa chất cấm gây ung thư tại Công ty TNHH thương mại thực phẩm Hùng Anh, quận Hoàng Mai.

Chi cục Thú y Hà Nội vừa yêu cầu các đơn vị trực thuộc tăng cường công tác kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm trên địa bàn Thành phố.