Bông cải xanh, tỏi, ớt chuông... khi chế biến với nhiệt độ cao như xào nấu, quay trong lò vi sóng sẽ hủy nhiều dưỡng chất. Tương tự như vậy, nhiều loại thực phẩm, rau củ khác nếu ăn sống sẽ tốt hơn nhiều lần đem nấu chín.

Theo những nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học thì người ăn nhiều khoai tây chiên sẽ có nguy cơ bị tăng huyết áp cao hơn 11% so với những người ít ăn hoặc không ăn khoai tây chiên. Ngoài ra, kể cả khi không chiên rán, khoai tây cũng không tốt hết với tất cả mọi người.

Có một số thực phẩm không nên nấu chín, ăn sống sẽ mang lại tối đa chất dinh dưỡng, còn ngăn ngừa nguy cơ ung thư.

Củ kiệu là một món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, đặc biệt vào dịp lễ Tết. Thế nhưng nhiều người ít biết đến những tác dụng mà củ kiệu có thể mang lại cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách.

DNVN – Nước chanh đã trở thành loại nước uống quen thuộc trong cuộc sống của mỗi gia đình, bởi giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là tác dụng làm đẹp và giảm cân tự nhiên. Ngoài ra, một cốc nước chanh ấm mỗi ngày còn giúp bạn nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa một số bệnh.

Một trong những biện pháp giúp phụ nữ có thể ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư vú là bổ sung 16 thực phẩm sau đây vào chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, lành mạnh của mình.

Cá biển là loại thực phẩm được nhiều người ưa chuộng. Nhưng kho làm sao cho ngon và không bị tanh thì không hẳn ai cũng nắm rõ. Dưới đây là cá nục kho với thơm sẽ tạo nên một hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất của gia đình bạn.

Vì là một bệnh ung thư trong cơ quan nội tạng nên ung thư gan sẽ rất khó để nhận biết từ sớm. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể phòng ngừa nguy cơ mắc phải căn bệnh này nếu nắm rõ một vài thông tin sau.

Cứ tưởng ung thư luôn xuất hiện một cách âm thầm và ngẫu nhiên mà không báo trước. Tuy nhiên, chúng lại có đặc tính rất rõ ràng và tấn công người bệnh có chủ đích.

Mới chớm vào mùa nắng nóng, các mặt hàng nước giải khát đã bắt đầu “tăng nhiệt” khá mạnh, với đa dạng các mặt hàng từ nước mát, nước ép trái cây đến các loại nước uống đóng chai.

Một công dụng rất đặc biệt của khoai sọ là khả năng tán khối kết, tiêu u, tiêu độc ở các khối u nhọt nói chung, thậm chí trong một số trường hợp có tác dụng đối với cả khối u ung thư.

Khoai lang không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin. Dưới đây là một số lợi ích về sức khỏe của khoai lang bạn phải biết.

(DNVN) - Chế độ ăn uống là cách quan trọng để giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư. Dưới đây những thực phẩm được chứng minh là giảm nguy cơ ung thư vú cho phụ nữ.

(DNVN) - Nhiều người lầm tưởng rằng chất xơ là thành phần “thừa”, không thể tiêu hóa và còn góp phần làm tăng chất thải trong quá trình tiêu hóa. Thế nhưng trên thực tế, chất xơ lại có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe.