Than hoạt tính ngày càng trở nên phổ biến và hiện diện trong nhiều sản phẩm phục vụ đời sống, từ kem đánh răng, sản phẩm chăm sóc da, đến đồ ăn, thức uống và cả hệ thống lọc nước. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về nguyên liệu độc đáo này.

Vỏ cà chua không nên ăn vì ngoài việc có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu, vỏ cà chua không thể tiêu hóa và gây chứng tức bụng. Vỏ khoai tây chứa nhiều glucozit, nếu ăn phải lượng lớn sẽ gây nhiễm độc mãn tính, làm giảm khả năng lọc độc và đề kháng của cơ thể….

Không phải ai cũng biết chế biến thịt đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất và mùi vị. Rã đông ở nhiệt độ phòng, dùng nước sôi chần thịt, luộc trong nồi quá to hoặc quá nhỏ... đều làm giảm mùi vị và có thể gây hại sức khỏe.

Tính đến tháng 9 vừa qua, Hà Nội đã tiến hành thanh tra ATTP 310 cơ sở, trong đó 96 cơ sở bị xử phạt với số tiền hơn 131 triệu đồng.

Muối rất quan trọng với cơ thể nhưng không thể thừa hay thiếu, đặc biệt với trẻ nhỏ khi thận chưa trưởng thành. Vậy cho trẻ ăn muối như thế nào để cơ thể không bị thiếu hay thừa muối.

Nước lẩu được đun nóng liên tục trong 1-2 giờ đồng hồ, vitamin bị phân hủy, chất béo khi đó là bão hòa, gây hại cho cơ thể; các acid amin từ thịt có thể dễ dàng kết hợp với nitrit trong rau nấu chín, tạo thành nitrosamine gây ung thư.

Theo Bà Phan Thị Hải, Phó Giám đốc Quỹ phòng chống tác hại thuốc lá các loại thuốc lá thế hệ mới (thuốc lá điện tử, shisha, thuốc lá làm nóng…) chứa các hóa chất gây nguy hiểm tới sức khỏe con người không kém gì thuốc lá truyền thống.

Chỉ vì 28 USD cá cược với bạn (khoảng 650.000 đồng), người đàn ông 42 tuổi mất mạng sau khi ăn gần hết 50 quả trứng. Trên thực tế, ăn quá nhiều trứng cũng không tốt cho sức khỏe.

Trà sữa hiện là loại đồ uống được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, ít ai biết rằng loại thức uống tưởng chừng bổ dưỡng này lại có nhiều tác hại nguy hiểm ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thực phẩm bày bán trên đường phố hấp dẫn vì ngon và rẻ, nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ, nhẹ thì có thể gây ngộ độc, còn sử dụng lâu dài dễ dẫn đến ung thư.

Cá ngừ nhiều thịt ít xương khi kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt dịu nhẹ của cà chua sẽ là bữa cơm cuối ngày vô cùng tuyệt vời cho cả gia đình.

Bưởi có rất nhiều công dụng và tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nếu ăn sai cách sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, cụ thể như khi kết hợp cà rốt, dưa chuột ăn với bưởi sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng của vitamin C trong bưởi.

Trong quá trình sử dụng tủ lạnh, không ít người mắc sai lầm trong việc lưu trữ, bảo quản thực phẩm, đồ ăn thừa,... Điều này không chỉ làm thực phẩm hỏng, còn gây hại cho sức khỏe.

Theo chuyên gia ẩm thực Trương Lê Nhung (Hà Nội), có một số loại rau, củ, hạt... phải được nấu chín kỹ để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất, tốt cho hệ tiêu hóa và tiêu diệt các chất độc.

Nếu không biết những điều cấm kỵ khi ăn và kết hợp sẽ khiến sầu riêng trở thành chất độc có thể gây hại cho bạn.