DNVN - Khoai môn, một loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình, không chỉ là nguyên liệu chế biến ra những món ăn hấp dẫn mà còn có những công dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Măng là món ăn được nhiều người yêu thích, bên cạnh một số tác dụng với sức khỏe thì măng tươi cũng không ít tác hại nếu chế biến và ăn sai cách.

DNVN - Ngày nay, việc thưởng thức hải sản đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ẩm thực của nhiều gia đình. Tuy nhiên, để tận hưởng những món hải sản thơm ngon mà không lo ngại về nguy cơ ngộ độc, việc chế biến chính xác và an toàn là điều vô cùng quan trọng.

Hiện nay, ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng vào mùa nắng nóng. Thịt gà để trong tủ lạnh được bao lâu là băn khoăn của nhiều người nhằm tránh rủi ro đáng tiếc.

Những thực phẩm này lại rất phổ biến trong các gia đình người Việt vào mùa hè.

ThS.BS Trần Đức Cảnh, Bệnh viện K Trung ương hướng dẫn những giải pháp an toàn phòng nhiễm độc botulinum khi sử dụng các thực phẩm ủ chua.

Hải sản là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích đặc biệt vào mùa hè. Nhưng không phải hải sản có thể kết hợp với tất cả mọi thứ, lưu ý những điều sau để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Một nữ bệnh nhân ngoài 40 tuổi sau khi uống nước ngâm măng chua xuất hiện tình trạng đau đầu và phải nhập viện.

Mã tiền là loài cây mọc chủ yếu ở miền Nam nước ta, trong dân gian còn gọi là phiên mộc miết có công năng thông kinh hoạt lạc giảm đau, mạnh gân cốt, tán kết tiêu sưng. Tuy nhiên hạt mã tiền rất độc nếu không biết cách dùng.

Sau nhiều trường hợp uống rượu phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch, thậm chí tử vong, câu hỏi đặt ra là uống rượu đến ngưỡng nào có thể gây ngộ độc?

Nha đam được ví như “thần dược” giúp làn da mịn màng, trắng sáng mà không tốn nhiều tiền cũng như thời gian để làm đẹp.

Dù trà hoa đậu biếc thực sự đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng khi dùng vẫn nên thận trọng vì có thể gây độc.

Để giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch nên tuân thủ các quy định vệ sinh thực phẩm, tránh uống nước không an toàn và chỉ ăn uống các loại thực phẩm chế biến đúng cách.

Điều kiện nhiệt độ nóng, ẩm là môi trường lý tưởng cho vi sinh vật xâm nhập vào thực phẩm.

Củ sắn (khoai mì) là loại củ nhiều người yêu thích, tuy nhiên có người không nên ăn củ sắn.