Không ít người băn khoăn một vấn đề, đó là xào mướp thường bị chuyển từ màu xanh non bắt mắt sang màu thâm đen rất khó coi. Điều này đặc biệt ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Làm thế nào để giải quyết vấn đề này.

Để mướp đắng xào giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt, đặc biệt giảm đi vị đắng một cách hiệu quả, cần có bí quyết không phải ai cũng biết.

Dù sống một mình nhưng không thích ăn hàng, ngày nào Trần Nhung cũng vào bếp nấu nhiều món ngon cho bản thân thưởng thức.

Mướp đắng có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vị đắng nồng của nó lại khiến bạn khó ăn. Vậy hãy bỏ túi ngay cách khử vị đắng của thực phẩm này.

Những cách xào ếch dưới đây sẽ giúp cả nhà có bữa ăn vô cùng lạ miệng, thơm ngon.

Canh mướp nấu ngao, cá chép hấp bia, thịt heo xào mướp đắng là 3 món ngon giúp bạn chống ngán ngày nắng.

Thịt chân giò luộc, gan heo xào mướp, canh ngao mùng tơi sẽ giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng.

Thời tiết mùa hè nắng nóng bắt đầu, cơ thể dễ bị mất nước và xảy ra nhiều khó chịu. Để bảo vệ sức khỏe, mọi người cần biết đến các thực phẩm giúp giải nhiệt trong mùa hè này.

Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.

Hến xào sả ớt, hến xào mướp, hến xào lá lốt... là những món cực hấp dẫn trong ngày hè.

Món mực xào mướp thơm phức, nóng hổi ăn cùng cơm mùa lạnh này thật thích.

Dưới đây là 3 loại gia vị không thể thiếu khi chế biến thịt bò, giúp tăng cường hệ miễn dịch, dinh dưỡng cao gấp bội. Hãy cùng tham khảo nhé.

Mướp xào là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, nhưng xào mướp như thế nào cho ngon và không bị thâm đen bạn hãy nhớ một mẹo nhỏ này nhé.

Nhiều người thường cho trực tiếp cho mướp đắng vào chảo, tuy nhiên, theo kinh nghiệm của đầu bếp lâu năm, xào mướp kiểu này sẽ khiến nó kém giòn, và đắng hơn bình thường. Hãy cho thêm thứ này ăn vừa giòn lại bớt đắng.

Mướp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng thường bị đen, làm món ăn mất đi tính thẩm mỹ. Hãy thử thực hiện theo cách làm dưới đây để khắc phục tình trạng trên.