Ốc cùi là một loài nhuyễn thể, vỏ sần sù, hình tam giác, to bằng ngón chân cái, sinh sống nhiều ở các vùng biển thuộc Hòn Tre, Hòn Lại Sơn, tỉnh Kiên Giang.

Cuối tuần rồi, hãy lên thực đơn đổi món cho gia đình bằng một bữa hải sản tươi ngon ngay đi nào. Và sau đây là những mẹo hay giúp ích cho các chị em chọn mua hải sản tươi ngon.

Nhờ không gian xanh mướt của rừng cây, biển nước, mây trời, Cù Lao Chàm (Quảng Nam) được gọi bằng nhiều mỹ danh như: “Ốc đảo xanh”, “ốc đảo của những giấc mơ” hay “hòn ngọc giữa biển Đông”. Không kể đến cảnh sắc thiên nhiên, hấp lực của Cù Lao Chàm còn đến từ nhiều món ngon về cả sắc và vị, trong đó nổi tiếng nhất là ốc vú nàng.

Đồng bào Si La tỉnh Lai Châu có nghi lễ cúng bản được tổ chức thường niên 7 năm một lần.

Từ nhiều năm, ngư dân Lý Sơn đã coi khai thác ốc xà cừ là một nghề chính. Loại ốc này vừa là món ăn được ưa chuộng, đồng thời vỏ ốc có giá trị kinh tế cao dùng để trang trí các vật dụng cao cấp.

Từ nhiều năm, ngư dân Lý Sơn đã coi khai thác ốc xà cừ là một nghề chính. Loại ốc này vừa là món ăn được ưa chuộng, đồng thời vỏ ốc có giá trị kinh tế cao dùng để trang trí các vật dụng cao cấp.

Ngư dân ven biển phường 9, TP Tuy Hòa (Phú Yên) trong những ngày này đang trúng đậm mùa ốc ruốc, mỗi người có thu nhập từ 400.000 nghìn đến 1 triệu đồng/ngày.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn vừa ban hành Thông tư quy định danh mục 10 loài thủy sản xuất khẩu có điều kiện, 16 giống thủy sản nhập khẩu có điều kiện và 9 sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường dùng trong nuôi trồng thủy sản nhập khẩu có điều kiện.

Loài ốc mà ngư dân Thanh Hóa ăn khi đánh bắt trên vùng biển Hà Tĩnh có chứa chất cực độc tetrodotoxin hàm lượng 60 mg/kg.

Đã có một số vụ ngộ độc dẫn đến chết người do ăn ốc biển. Mới đây nhất là trường hợp ba ngư dân ở Thanh Hóa tử vong sau khi ăn loại ốc biển lạ.

Trong năm 2014, cả nước có 43 trường hợp tử vong do ngộ độc thực phẩm, tăng 15 người so với năm 2013.

Là người đầu tiên nuôi và thu tiền tỷ từ ốc hương biển, ông Đặng Văn Nhàn (Ba Nhàn), 65 tuổi ở ấp Đường Đào, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, Kiên Giang được mệnh danh là “vua” ốc.

Nhớ lời rủ rỉ của Nguyễn Văn Dũng: Khi tàu còn cách vịnh Đà Nẵng chừng 40 hải lý, mới 3 giờ sáng, vừa thấy trong máy di động có cột sóng đầu tiên, liền gọi về cho người yêu. Cũng tính gọi thử xem sao. Không ngờ chỉ sau một hồi chuông, đã thấy em nghe máy. Hỏi sao em không ngủ. Em nói em lo không ngủ được. Mình nói lo thế này anh còn lo hơn.

"Cá biển và hải sản là những thực phẩm ngon, giầu chất dinh dưỡng được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên cũng có không ít loài cá biển và hải sản độc gây ra nhiều vụ ngộ độc chết người", thông tin trên vừa được Cục an toàn thực phẩm khuyến cáo đến người tiêu dùng.

Từng là nhân viên công ty tư vấn thiết kế, xây dựng, chị Nguyễn Thị Lan (Nhổn, Hà Nội) đột ngột bỏ ngang và mở cửa hàng bán hải sản trên mạng.