DNVN - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Tuy nhiên, măng mới hái thường có vị đắng và chứa độc tố tự nhiên, nếu không được sơ chế đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bí quyết chế biến măng tươi để loại bỏ vị đắng và độc tố, giúp món ăn vừa ngon giòn vừa an toàn.

Muốn khử vị đắng của mướp đắng, bạn hãy làm theo những lời khuyên dưới đây.

Để chọn những quả mướp đắng không bị đắng quá gắt, bạn hãy chú ý đến những điểm dưới đây.

Gọt vỏ bỏ hạt hay ướp đá.. là một số mẹo giúp khử vị đắng của thực phẩm này cực kì hiệu quả.

Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.

Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.

Mẹo giúp bạn khử vị đắng của mướp đắng vô cùng hữu hiệu là sử dụng một chút mật ong.