DNVN - Sau khi sáp nhập tỉnh Quảng Nam và TP Đà Nẵng, các cộng đồng người dân tộc thiểu số ở miền núi phía Tây Đà Nẵng đang đứng trước những cơ hội và thách thức chưa từng có về bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống nói chung, văn hóa ẩm thực nói riêng.

DNVN - Càng về cuối năm, thị trường đặc sản nuôi tại Nghệ An càng sôi động khi nhu cầu tiêu dùng và biếu tặng tăng mạnh. Dù sức mua cao và nguồn cung hạn chế, giá các mặt hàng như lợn rừng, nhím, dê, dúi vẫn giữ ổn định, phản ánh xu hướng tiêu dùng bền vững cùng cách làm thị trường thận trọng của người chăn nuôi.

DNVN - Tại buổi lễ do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức ngày 23/12 ở TP Hồ Chí Minh, TP Đà Nẵng đã có 2 đầu bếp xuất sắc được phong tặng danh hiệu “Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam” đợt 1 năm 2025.

DNVN - Chiều ngày 11/11, cuộc thi “Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” với chủ đề "Món ngon miền Trung hội nhập quốc tế với thịt gà Mỹ" đã khép lại với chiến thắng thuộc về Đội số 14 – Pullman Danang Beach Resort.

DNVN - Ngày 11/11, tại Cung hội nghị quốc tế Furama Resort Đà Nẵng diễn ra cuộc thi “Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng 2025” lần thứ 5. Sự kiện thu hút 16 đội thi đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở F&B hàng đầu khu vực cùng hơn 1.000 khách tham dự.

DNVN - Ngày hội tinh hoa văn hóa ẩm thực Cà Mau, với chủ đề “Cà Mau địa đầu cực Nam Tổ quốc, nơi hội tụ thiên nhiên và sự an lành”, nhằm hưởng ứng ngày du lịch thế giới 27/9.

DNVN - Trong khuôn khổ Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2025, chiều tối ngày 27/3 tại Công viên Biển Đông đã diễn ra cuộc thi “Đầu bếp Đà Nẵng Food Tour 2025” thu hút 25 đội thi tham gia.

Đây là một loài cây có cái tên rất ấn tượng, không chỉ dùng làm chế biến các món ăn, loại lá này còn được dùng để chữa bệnh trong đông y cực hiệu quả.

Không chỉ dùng làm chế biến các món ăn, cây Thồm Lồm còn được dùng để chữa bệnh hiệu quả.

Đây là một loài cây có cái tên rất ấn tượng, không chỉ dùng làm chế biến các món ăn, loại lá này còn được dùng để chữa bệnh trong đông y cực hiệu quả.

DNVN - Cuộc thi “Đầu bếp tài năng Đà Nẵng 2023 – Danang Chef Talents Competition 2023” sẽ diễn ra vào ngày 19/12 tại Cung Hội nghị quốc tế Furama Resort Đà Nẵng với chủ đề “Món ngon Đà Nẵng hội nhập quốc tế”.

DNVN - Nhà sản xuất sẽ giữ đúng tinh thần của phiên bản gốc gồm 3 vòng thi, đồng thời mang đến cho các nghệ sĩ cũng như khán giả nhiều trải nghiệm khác biệt hơn về âm nhạc, ẩm thực.

Rời Sa Pa ghé tới Lai Châu, 3 nghệ sĩ: Mạc Văn Khoa, Thanh Hương và Đỗ Duy Nam đã gặp những điều bất ngờ thú vị về các món đặc sản ở nơi đây.