DNVN - Trong làn sóng phát triển nông nghiệp gắn với văn hóa bản địa và thương mại hóa sản phẩm truyền thống, bánh tráng làng Tày Đam Rông đang dần khẳng định vị thế như một sản phẩm đặc trưng tiêu biểu của vùng cao phía Bắc tỉnh Lâm Đồng. Việc xác lập nhãn hiệu chứng nhận không chỉ bảo hộ sở hữu trí tuệ mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững.

DNVN - Giữa mảnh đất vùng cao Đam Rông (Lâm Đồng), nơi hội tụ của hơn 20 dân tộc anh em, có một hương vị đặc biệt đang từng bước lan tỏa đến khắp nơi, đó là bánh tráng làng Tày. Trong hành trình phát triển ấy, ông Luân Văn Quy là một trong những người tiên phong giữ gìn và đưa hồn vị truyền thống trở thành sản phẩm đặc trưng của địa phương.

DNVN - Gắn bó với gian bếp Việt gần 50 năm qua, TAKYfood không chỉ đơn thuần là thương hiệu bột thực phẩm, mà còn là người bạn đồng hành đáng tin cậy của biết bao gia đình. Ít ai biết rằng, đằng sau những gói bột đơn giản là cả một hành trình dài bảo tồn tinh hoa ẩm thực truyền thống và không ngừng đổi mới để đưa hương vị Việt vươn xa.

DNVN - Bình Định là điểm đến lý tưởng dành cho du khách trong và ngoài nước. Không chỉ thu hút bởi phong cảnh đẹp và các điểm tham quan nổi tiếng, vùng đất võ còn chinh phục du khách bởi loạt đặc sản vô cùng đặc trưng.

Vì động cơ hám lợi, các bị cáo đã mua nguyên liệu, đặt in nhãn mác, bột năng... để sản xuất thuốc giả bán ra thị trường.

Như chúng ta đã biết, đậu phụ rất mịn và mềm. Sẽ thật tuyệt nếu những lát thịt chúng ta nấu có thể mịn và mềm như đậu phụ. Ngay cả những người có răng xấu cũng có thể ăn dễ dàng.

Lươn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được bán đầy chợ nhưng nhiều người sợ khi chế biến.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tinh bột nghệ khác nhau nhưng không phải sản phẩm nào cũng đảm bảo chất lượng. Vậy đâu là cách phân biệt tinh bột nghệ thật hay giả.

Hà Nội có rất nhiều món ăn ấm áp, phù hợp để thưởng thức khi trời se lạnh.

Là bộ phận chuyển hóa nên gan lợn chứa khá nhiều chất độc hại cũng như các vi khuẩn, virus gây bệnh. Đừng chỉ dùng nước thường để rửa gan lợn, chẳng khác gì ăn độc tố. Hôm nay đầu bếp nhà hàng dạy bạn một mẹo quan trọng khi rửa gan, giúp gan sạch và tươi, không có độc tố, yên tâm hơn khi sử dụng.

Vào dịp lễ Vu Lan, ai muốn thưởng thức món chay thì phở gà chay thực sự là một gợi ý tuyệt vời.

Những ngày mùa hè oi ả, có một bát thạch đen (người miền Nam còn gọi là sương sáo) mát lạnh, sảng khoái thì chẳng còn gì bằng. Ăn bao nhiêu năm nhưng nguồn gốc của thạch đen chưa chắc bạn đã biết.

Ngày hè oi nóng mà được thưởng thức bát chè bưởi thơm ngon, ngọt ngào, giòn sần sật lại mát lạnh thì còn gì bằng.

Bất kì ai đã từng thử qua món xào này của mẹ chồng tôi cũng đều yêu thích nó vô cùng!

Những miếng thịt bò mềm ngon, quyện với vị ngọt và thơm giòn của nấm rất hấp dẫn.