DNVN - Ngày 14/11, ông Trần Hiếu Hùng - Giám đốc Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) tỉnh Cà Mau cho biết nghề làm tôm khô tỉnh Cà Mau và lễ hội vía Bà Thủy Long tại xã Thanh Tùng, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau đã được công nhận “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”.

DNVN - Những ngày giáp Tết, làng nghề hơn 100 năm tuổi ở xã Mỹ Hòa, thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long luôn nhộn nhịp, người dân tất bật sản xuất để cung ứng hàng ra thị trường. Trong khi đó, các hợp tác xã (HTX) và hộ dân sản xuất tôm khô, bánh phồng tôm ở tỉnh Cà Mau cũng đang gia tăng sản lượng nhằm đáp ứng đủ nguồn cung cho thị trường Tết.

Vào những ngày nắng to chính là thời điểm thích hợp nhất để tự làm tôm khô. Hãy bắt tay vào làm ngay món tôm ngon ngọt chỉ với cách đơn giản sau đây.

Chuyên mục vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn cho các bạn chi tiết cách làm tôm khô ngon tại nhà nhé.

Cách làm tôm khô vừa thơm ngon lại có màu đỏ đẹp không hề khó.

Tôm khô là thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi mà các bà nội trợ thường lựa chọn. Tuy nhiên, để phân biệt tôm khô thật và tôm khô giả làm từ nhựa, cao su, khách hàng hãy dựa trên những tiêu chí dưới đây.

Cách làm tôm khô vừa thơm ngon lại có màu đỏ đẹp không hề khó.

Tôm khô là thực phẩm bổ dưỡng, tiện lợi mà các bà nội trợ thường lựa chọn. Tuy nhiên, để phân biệt tôm khô thật và tôm khô giả làm từ nhựa, cao su, khách hàng hãy dựa trên những tiêu chí dưới đây.

Tôm khô có độ dẻo vừa phải, thấm gia vị, ăn dai dai ngọt ngọt, ăn một lần là không thể quên. Bạn có thể tự làm khô tôm tại nhà để đảm bảo chất lượng và hợp vệ sinh. Phunutoday.vn sẽ hướng dẫn cách làm tôm khô dai ngọt, bảo quản được lâu theo các bước sau.

Chắc hẳn trong gia đình các bạn không thể thiếu món tôm khô để thực hiện rất nhiều các món ăn khác nhau với loại đặc sản này. Tuy nhiên các bảo quản loại thực phẩm này thì không hề đơn giản đâu nhé.

Giá lên tới cả triệu đồng một kg nhưng tôm khô Vinh Kim ở miền Tây luôn đắt hàng vì chất lượng đặc biệt.

Từ hơn 1 tháng nay, không chỉ ở chợ truyền thống mà các diễn đàn mua bán trên mạng xã hội cũng rộn ràng không khí bán hàng Tết. Với sự hỗ trợ của công nghệ, nhiều chị em dù ở thành thị hay nông thôn cũng có thể tham gia kinh doanh hàng Tết, đặc biệt là các loại đặc sản sẵn có của quê hương, đem lại nguồn thu nhập hiệu quả.