Tháng Giêng là đợt cao điểm của lễ hội và cũng là mùa làm ăn của các dịch vụ ăn uống kèm theo. Cảnh tượng lều quán tạm bợ, nhếch nhác, thức ăn bày la liệt ngay bên chân người đi lại và người bán hàng dùng tay trần bốc thức ăn phục vụ khách đã trở nên khá quen thuộc.

Càng giáp tết, thị trường thực phẩm càng trở nên sôi động. Năm nay, thị trường thực phẩm tết khá phong phú nguồn hàng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy vậy, đây cũng là thời điểm các loại thực phẩm bẩn, thực phẩm quá hạn dùng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm được dịp trà trộn, tung ra thị trường tiêu thụ.

Mở thêm ngành học mới, hỗ trợ 100% phí học tập, giảm 50% học phí, tặng học bổng... đó là những chính sách ưu đãi của nhiều trường đại học dành cho thí sinh trong mùa tuyển sinh 2013.

Đây là “kê toa” của Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến nhằm chữa tận gốc tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), tại hội nghị giao ban trực tuyến về công tác đảm bảo VSATTP do Chính phủ tổ chức với 63 tỉnh thành, chiều 9-1.

Thuận tiện và kinh tế nên thức ăn đường phố luôn thu hút được rất nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên bên cạnh ưu thế trên là những mối nguy hại khôn lường cho sức khỏe, tính mạng người tiêu dùng và cả cộng đồng mà thức ăn đường phố gây ra.

Việc ăn phải thịt gà có kháng sinh làm giảm sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể người, khiến cho cơ thể dần trở nên yếu ớt, giảm sức đề kháng, đặc biệt đối với trẻ em, việc ăn phải những thực phẩm tồn dư kháng sinh độc hại này sẽ càng ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), kết quả xét nghiệm 8 mẫu cua đồng lấy trên địa bàn thành phố Hà Nội đều không phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu.

Đó là kết quả một điều tra khoa học do các nhà khoa học thuộc Chi cục An toàn Vệ sinh thực phẩm tỉnh Tiền Giang vừa tiến hành.

Sáng 9/11, Đội Quản lý thị trường số 17 Chi cục Quản lý thị trường Thành phố Hà Nội kiểm tra đột xuất tại nhà hàng lẩu nấm Xiao (số 34 Hoàng Cầu, quận Đống Đa), phát hiện lượng lớn (khoảng 67 kg) gia vị lẩu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Một số doanh nghiệp nhập gà thải từ Hàn Quốc về theo đường chính ngạch để cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị. Đây là gà không còn giá trị dinh dưỡng, chỉ dùng chế biến thức ăn gia súc.

(DNHN) Trung tâm trợ giúp 360 là trung tâm hỗ trợ kinh doanh TIENS Việt Nam, được ra đời để hỗ trợ, giúp bạn tìm được con đường đi nhanh nhất đến thành công

Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP.Hồ Chí Minh vừa nhận định.

Tại Diễn đàn Điều phối thưòng niên về vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm Phát triển mô hình chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn ở Việt Nam được tổ chức sáng 26/6 tại Hà Nội nhiều đại biểu tham dự đã nhấn mạnh đến tính “có như không” của các văn bản pháp lý trong lĩnh vực quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm .

Nghe theo đến mức bị mê hoặc những lời chào mời “quá sự thật” của những “tư vấn viên” thực phẩm chức năng, nhất là những “siêu thực phẩm”được cho bay lên mây là tốt da, đẹp tóc, cải lão hoàn đồng, bổ trí não... đã khiến không ít người lâm vào bi kịch.

Chuyện một chủ đại lý “tố” mua phải xúc xích có dòi mới đây ở Đồng Nai một lần nữa khiến người tiêu dùng lo ngại về tình trạng thực phẩm kém chất lượng tràn lan hiện nay.