Dù 'thông linh' trong hang đá với cuộc sống tách biệt nhưng ông Đặng Lê Nguyên Vũ vẫn có thể điều hành doanh nghiệp, giữ vững vị trí thuộc top đầu Việt Nam.

DNVN - Chỉ còn hơn 1 năm nữa, quy định không gây mất rừng của châu Âu (Dự luật EUDR) sẽ được thực thi. Đây là thách thức nhưng cũng là "cơ hội vàng" để ngành cà phê Việt Nam bứt phá.

DNVN – Lô cà phê đặc sản chuẩn bị xuất nguyên container sang Nhật được trồng ở nơi có điều kiện tự nhiên đặc biệt, hái chín bằng tay với tỷ lệ 100%, lên men nguyên trái với phương pháp tự nhiên, phơi chậm, bảo quản trong kho mát... Từ đó tạo ra hương vị đặc trưng, độc đáo và có giá trị cao hơn nhiều so với cà phê thương mại.

DNVN – Thông qua chương trình, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột mong muốn giới thiệu, quảng bá sản phẩm cà phê đặc sản Việt Nam đến với thị trường Hà Nội. Đồng thời, kết nối các nhà sản xuất cà phê nhân đặc sản với các nhà rang xay trong và ngoài nước.

DNVN - Theo ông Peter Loach – Giám đốc SNV Việt Nam, cà phê Arabica Lạc Dương được trồng theo các phương pháp canh tác bền vững, không sử dụng hóa chất, không gây ô nhiễm môi trường và không mất rừng. Đây là một trong những đại diện tiêu biểu cho làn sóng cà phê thứ ba - “Specialty coffee” - cà phê đặc sản.

DNVN – Đánh dấu chặng đường 5 năm phát triển, cuộc thi “Cà phê đặc sản Việt Nam” năm 2023 có sự góp mặt của gần 50 doanh nghiệp, với nhiều hoạt động mới, đặc biệt là phiên đấu giá cà phê đặc sản lần đầu được tổ chức tại Việt Nam.

DNVN – Cafe Show Vietnam 2023 thu hút hơn 400 doanh nghiệp, nhãn hàng trong nước và quốc tế tham gia. Trong đó, Simexco DakLak sẽ chinh phục đối tác, khách hàng bằng hương vị cà phê đặc sản được sản xuất tại vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ, nơi nổi tiếng với những hạt cà phê ngon nhất thế giới.

DNVN - Simexco Daklak giới thiệu cuốn “The Coffee Roaster’s Companion - Đồng hành cùng nghệ nhân rang cà phê” của chuyên gia Scott Rao đã được Việt hóa bởi giảng viên cà phê Hòa Nguyễn Green Bean, với mong muốn chia sẻ và lan tỏa niềm đam mê đến cộng đồng yêu cà phê và giới trẻ.

DNVN - “Simexco Coffee Tour” là chuỗi sự kiện do công ty Simexco Daklak tổ chức tại phố đi bộ Phan Đình Giót trong dịp Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột năm 2023. Du khách sẽ được trải nghiệm cà phê đặc sản miễn phí, trình diễn pha chế, triển lãm tranh, âm nhạc đường phố và dự các talkshow với chủ đề “Yêu cà phê – Yêu Ban Mê”.

Tủ lạnh là thiết bị tuyệt vời để chúng ta bảo quản tủ lạnh. Tuy nhiên, những thực phẩm này nếu để trong tủ lạnh chỉ khiến chúng nhanh hỏng hơn mà thôi.

Cà phê là loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Có rất nhiều lời khuyên về việc hạn chế uống cà phê. Nhưng liệu bạn có biết cà phê cũng có thể trở thành đồ uống rất tốt cho sức khỏe nếu biết cách uống đúng.

Nhiều người lựa chọn cà phê là đồ uống không thể thiếu cho bữa sáng nhưng do công việc bận rộn nên thay vì tự pha họ sẽ mua ở ngoài. Hãy áp dụng ngay cách pha cà phê sữa đá ngon sau để đảm bảo sáng nào cũng có cà phê sữa uống mà không tốn nhiều thời gian pha chế.

Bảo tàng Thế giới cà phê là một điểm đến mới đầy hấp dẫn ở Đắk Lắk - thủ phủ cà phê Tây Nguyên. Tới đây, du khách không chỉ có cơ hội tìm hiểu và khám phá về lịch sử và văn hóa cà phê của thế giới, mà còn được chiêm ngưỡng một công trình kiến trúc độc đáo - điểm check-in ưa thích của giới trẻ.

Tủ lạnh là thiết bị tuyệt vời để chúng ta bảo quản tủ lạnh. Tuy nhiên, những thực phẩm này nếu để trong tủ lạnh chỉ khiến chúng nhanh hỏng hơn mà thôi.

Muốn thưởng thức một tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị khâu bảo quản là yếu tố quyết định rất nhiều. Dưới đây là điểm danh những sai lầm trong bảo quản cà phê bạn nên biết để tránh.