DNVN - Bọ rầy, loài côn trùng cánh cứng từng là "kẻ thù" gây hại mùa màng ở nhiều nơi, nay đã "lột xác" trở thành món đặc sản độc đáo, được săn đón tại các vùng cao như A Lưới (Thừa Thiên Huế) và vùng Bảy Núi (An Giang).

DNVN - Công ty Điện lực Bắc Ninh đưa ra một số khuyến cáo về đảm bảo an toàn khi đóng điện sau mưa lũ.

DNVN - Ốc gác bếp là một món ăn dân dã, truyền thống gắn liền với đời sống của nhiều gia đình tại vùng quê sông nước Tây Nam Bộ. Xuất phát là thức ăn "cứu đói" của người dân nghèo khổ, ngày nay, nhờ sự sáng tạo và cải tiến trong phương pháp chế biến, ốc gác bếp đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, mang lại giá trị kinh tế cao.

DNVN - Từng chỉ là loại lá mọc dại ven đường, không ai để ý, nay lá mắc khén đã “lột xác” thành đặc sản được săn lùng khắp nơi. Với hương vị đặc trưng và giá bán lên tới 100.000 đồng/kg, loại lá này đang “làm mưa làm gió” tại nhiều thành phố lớn.

DNVN - Với hương thơm độc đáo và giá trị kinh tế vượt trội, gỗ đàn hương từ lâu được xem là một trong những loại gỗ quý hiếm nhất thế giới, được giới xa xỉ săn đón bởi chứa loại tinh dầu được ví là “vàng lỏng” của tự nhiên.

DNVN - Cứ mỗi dịp Trung thu, tình trạng vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất và kinh doanh bánh Trung thu lại nổi lên, gây bất an cho người tiêu dùng. Vậy chọn bánh Trung thu thế nào để đảm bảo an toàn?

DNVN - Giải Ig Nobel được trao tặng để “vinh danh những thành tựu đáng kinh ngạc, khiến người ta cười rồi nghĩ”. Giải thưởng này tôn vinh những đóng góp khác thường của khoa học, tôn vinh trí tưởng tượng và khơi dậy sự quan tâm của mọi người đối với khoa học, y học và công nghệ. Năm nay đánh dấu kỷ niệm 35 năm của giải thưởng.

DNVN - Ngày 9/9, Hà Nội bắt đầu bổ cập nước từ hồ Tây vào sông Tô Lịch thông qua hệ thống đường ống chuyên dụng, mở ra hy vọng về một dòng sông trong xanh giữa lòng Thủ đô sau nhiều năm ô nhiễm nặng nề.

DNVN - Cá vốn nổi tiếng với mùi tanh nồng, đôi khi gây khó chịu cho người chế biến và thưởng thức. Thực tế, mùi tanh này bắt nguồn từ các phản ứng hóa học và hoạt động của vi khuẩn khi protein cùng chất béo trong cá tiếp xúc với oxy và nhiệt độ theo thời gian.

DNVN - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Tuy nhiên, măng mới hái thường có vị đắng và chứa độc tố tự nhiên, nếu không được sơ chế đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bí quyết chế biến măng tươi để loại bỏ vị đắng và độc tố, giúp món ăn vừa ngon giòn vừa an toàn.

DNVN - Những người ưa tắm sáng khẳng định việc này giúp họ tỉnh táo, sảng khoái để bắt đầu một ngày mới. Trong khi đó, “phe” tắm đêm lại cho rằng tắm vào buổi tối là cách hiệu quả để gột rửa bụi bẩn, thư giãn sau một ngày dài và dễ dàng đi vào giấc ngủ. Vậy khoa học đứng về "phe" nào?

DNVN - Nấm ngọc cẩu từ lâu đã nổi tiếng trong y học cổ truyền với nhiều công dụng quý giá, đặc biệt là khả năng bồi bổ sức khỏe và cải thiện sinh lý.

DNVN - Sói vốn nổi tiếng là loài thú săn mồi cực kỳ hung hãn của rừng xanh, thế nhưng lại tỏ ra dè chừng khi bắt gặp loài động vật này. Bạn có biết nguyên nhân đằng sau điều này?

Với lợi thế chiều dài 72 km bờ biển cùng nguồn hải sản phong phú, từ nhiều đời nay các ngôi làng ven biển tại tỉnh Nam Định đã phát triển mạnh nghề làm nước mắm truyền thống.

DNVN - Trong nhịp sống hiện đại, trữ đông thực phẩm đặc biệt là thịt đã trở thành thói quen phổ biến của các gia đình.