Sườn kho tiêu là món ăn dân dã, quen thuộc cả ở trong Nam lẫn ngoài Bắc, ăn cùng cơm trắng, thơm mùi hành, tiêu.

Bạn muốn thay đổi thưc đơn hằng ngày cho bữa cơm gia đình không nhàm chán. Bạn băn khoăn về việc không biết nấu gì vào các ngày rằm, lễ lớn. Món nấm kho tiêu cực đơn giản mà lại ngon, bắt mắt sau đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo mà các chị em có thể tham khảo, áp dụng.

Cùng với cua núi, ốc núi, cá chành dục (còn gọi là cá suối) là một trong những món ăn đặc sản mà du khách gần xa không thể bỏ qua khi đến Thiên Cấm Sơn. Tuy nhiên, những năm gần đây, với sự khai thác ồ ạt để phục vụ du khách, cá chành dục đang dần trở nên khan hiếm. Để bảo tồn nguồn lợi tự nhiên cũng như giữ gìn loài cá đặc hữu của núi Cấm...

Lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, chuột đồng nướng lu... là những đặc sản miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn mọi du khách đều nên thử.

Thời gian vừa qua nấm mối được tự nhiên được nhiều người dân TP.HCM lùng mua dù có giá không hề rẻ. Có thời điểm lên đến 800.000/kg nhưng vẫn không đủ hàng để bán.

Trong những ngày giao mùa, cá kho là món ăn lý tưởng dành cho bữa cơm gia đình quây quần, đầm ấm.

Dù không phải là toạ độ quen thuộc như Đà Lạt, Sapa, Đà Nẵng... nhưng Quảng Bình vẫn sở hữu sức hút rất riêng. Nếu muốn có một chuyến đi đáng nhớ hè này thì tham khảo ngay hành trình thú vị của anh bạn dưới đây nhé.

Chỉ mất chưa đầy 1 giờ đồng hồ, bạn đã có thể chế biến ra món cá bống dừa kho tiêu thơm ngon, béo ngậy như người miền Tây khi làm theo các bước sau đây.

Loài dế cơm ngày nay đã trở thành một món nhậu, đồng thời là một món đặc sản ở nhiều vùng miền Việt Nam. Loài dế này có vịt ngọt như thịt cua và béo núc, to bằng ngon tay.

Đang ngồi trò chuyện, ngọn cần câu của anh Tịnh động đậy liên hồi, anh nhanh chóng giật mạnh rồi thu cước vào. Một chú cá trèn chỉ bằng hai ngón tay cái lên bờ, “đấy giờ cá nó nhỏ lắm nên đi săn chúng cũng khá khó”.

Cá kèo kho tiêu là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam bộ nhưng lại rất đưa cơm, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị tiêu, cay cay của ớt. Cách làm đơn giản và rất phù hợp với khẩu vị người Việt.

Tận dụng mùa nước lũ ở miền Tây, anh Nguyễn Quốc Hiếu nuôi cá heo nước ngọt và ngay năm đầu tiên đã thu lãi hàng trăm triệu đồng.

Nghe ra nuôi dế rất khó, thế nhưng bà Thái Kim Hoa (64 tuổi) - một cô giáo về hưu ở phường 3, TP. Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long lại khởi nghiệp thành công với mô hình nuôi loài "đoản thọ" này.

Cá linh kho tiêu và lẩu cá linh ăn kèm hoa điên điển là hai món đặc sản đậm chất Tây Nam bộ. Đặc sản trứ danh cá linh chỉ có trong mùa nước nổi miền Tây.

Loài cá xấu xí, kỳ lạ nhưng lại gây ấn tượng bởi thịt nhiều, dai và ngọt thơm đặc trưng.