Thông tin về việc trứng ung có tác dụng như Viagra được đăng tải trong thời gian gần đây khiến chị em đô xô đi đặt mua loại trứng mà trước đây chỉ để vứt đi này để bồi bổ cho chồng. Đặc biệt là “dân nhậu” rất thích ăn món này.

Theo một chủ quán, lòng trứng được hút ra xô hoặc chậu, cho thêm gia vị. Sau đó, dùng dụng cụ đánh trứng đến khi sủi bọt rồi lại dùng kim bơm hợp chất đã được vào trong vỏ trứng rồi nướng...

Cô Ba trứng sạch là tên gọi trìu mến mà bà con nông dân dành cho người phụ nữ đôn hậu Phạm Thị Huân, bà dành cả cuộc đời gắn bó cùng người nông dân, với con gà, quả trứng.

Trên thị trường Việt Nam, một số doanh nghiệp đã bắt đầu nhập thức ăn chăn nuôi dành riêng để gà đẻ trứng giàu chất omega-3. Trong khi đó, nhà khoa học cũng nghiên cứu bí quyết tạo loại trứng gà này.