DNVN - Kết quả nghiên cứu khoa học của giảng viên, sinh viên Đại học Bách Khoa TP Hồ Chí Minh đã mở ra hướng tiếp cận mới cho việc phát triển lá trà xanh trong chế biến thực phẩm. Đây là cơ sở vững chắc để tiến hành chuyển giao công nghệ, sẵn sàng ứng dụng triển khai sản xuất quy mô công nghiệp tạo giá trị gia tăng cho ngành nông nghiệp trồng trà.

Chính những thói quen nấu ăn tưởng lợi mà có hại này khiến các món ăn không ngon, thậm chí gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Những món ăn có nguyên liệu đơn giản, cách chế biến không cầu kỳ, phù hợp cho bạn trổ tài trong khoảng thời gian "work from home".

Màng bọc thực phẩm ngày nay được dùng khá phổ biến. Hiện trên thị trường có hai loại màng bọc thực phẩm PVC & PE. Vậy sử dụng loại màng bọc nào an toàn hơn.

Ngày nay, khi nguồn thực phẩm sạch bị hạn chế, các gia đình thành phố có thói quen về quê mua thịt cá sạch để đông thịt trong tủ dùng dần. Có rất nhiều bà nội trợ mắc sai lầm trong cách ra đông cá khiến cho vi khuẩn phát triển nhanh, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Thực đơn cơm chiều nay gồm: Măng tây xào tỏi, gà kho nấm, cá nục chiên, canh dứa nấu ngao.

Làm sao để rã đông thịt gà đúng cách, đem lại một món ăn tươi ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là những cách rã đông thịt gà vừa đơn giản lại an toàn.

Khi dịch bệnh ngày càng phức tạp và tất cả mọi người dân đều phải thực hiện giãn cách, cách ly xã hội thì việc đầu tiên mọi người lo lắng, đó là đảm bảo được nguồn thực phẩm trong những ngày này. Ngoài gạo, mắm, muối... thì dưới đây là những loại thực phẩm có thể bảo quản được lâu và rất cần thiết cho mùa dịch.

Sườn là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ con. Hơn nữa, giá trị dinh dưỡng của sườn rất cao, ăn nhiều cũng rất có lợi cho sức khỏe.

Chắc chắn khi thêm bước này, tôm đông lạnh luộc sẽ có thịt mềm, không khô bở, ngon như tôm tươi.

Mùa hè nắng nóng, thức ăn dễ bị ôi thiu nếu không biết cách bảo quản. Dưới đây là một số mẹo nhỏ để bảo quản thực phẩm an toàn cho cả gia đình.

(Tieudung.vn) - Để món chiên ngon, giòn mà không bị ngấm dầu thì chị em cần ghi nhớ bí quyết dưới đây.

Pate là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng nhưng bạn cần bảo quản chúng đúng cách để đảm bảo an toàn.

Bạn muốn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu mà an toàn thì cần ghi nhớ những nguyên tắc dưới đây.

Dự trữ thịt lợn trong mùa dịch nhất định phải ghi nhớ kỹ điều này vì bảo quản sai cách có thể sinh độc, hại thân, lãng phí dinh dưỡng món ăn.