Mùa này lươn cũng nhiều, nhiều người nghĩ ăn lươn vào thời điểm này rất giàu chất dinh dưỡng, so với các món thịt khác thì món này vẫn rất bổ dưỡng.

Rong biển là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, rong biển lại có một mùi tanh khá đặc trưng, việc sơ chế không đúng cách sẽ khiến món ăn mất đi độ ngon.

Để có được món cá kho ngon, không bị tanh cho cả gia đình cùng thưởng thức là điều không khó, muốn vậy bạn hãy bỏ túi những mẹo hay dưới đây.

Dưới đây là những món ngon bạn hãy thường xuyên làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Món ăn này làm rất dễ, thịt cá sau khi hầm sẽ có vị mềm, thơm rất đáng để thử.

Rất nhiều người biết rằng nước vo gạo có rất nhiều lợi ích nhưng lại có số ít người có thể biết hết những công dụng đó là gì, vậy cùng đi tìm hiểu nhé.

Để rã đông cá nhanh, không nát thịt, bạn hãy làm theo cách dưới đây.

Một trong những cách chế biến món này nhanh nhất là luộc. Nhưng cách luộc tôm ngon, không sợ mùi tanh ngay tại nhà thì ít ai biết.

Cá kho là món ăn quen thuộc với người dân chúng ta, chỉ cần bạn làm thêm một bước này sẽ khiến món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều.

Nếu không biết cách luộc lòng ngon, sau khi luộc lòng có thể bị thâm đen và dai khó ăn. Cùng ghi lại bí quyết của sau đây để chế biến món lòng luộc trắng, chấm cùng nước mắm cay ngon hết sảy.

Gan là bộ phận quan trọng trong việc giải độc cho lợn, vì vậy các chất độc đều được vận chuyển, đào thải và phân hủy qua bộ phận này. Vì vậy khi sơ chế và làm sạch gan lợn cần thật cẩn thận.

Để con tôm νừa ngọt, vừa không tanh, hương vị thơm ngon thì khi luộc hoặc hấp tôm cần có những bí quyết sau đây.

Rừng U Minh Hạ xanh mướt sau cơn mưa, khói bếp nhà ai thoảng đưa hương vị nồng nàn ngây ngất. Anh bạn đồng hành buột miệng: "Ác với nhau chi bằng trêu lẩu mắm. Thương nhau lắm thì về xứ U Minh".

Cá là món ăn vô cùng bổ dưỡng, nhưng nếu không biết sơ chế, cá sẽ có mùi tanh, ảnh hưởng chất lượng của món ăn.

Hương vị thơm ngon, quyến rũ của các món ăn khiến cả nhà không muốn ngừng đũa khi thưởng thức.