DNVN - Furama Resort Đà Nẵng vừa cùng Hội Khách sạn, Hiệp hội Văn hoá ẩm thực TP tổ chức đêm văn hoá ẩm thực xuân mang chủ đề “Cội nguồn Việt – Nghệ nhân di sản Việt” nhằm tôn vinh vẻ đẹp văn hoá, ẩm thực Việt Nam.

Là kinh đô duy nhất còn được lưu giữ lại gần như toàn vẹn cho tới thời điểm hiện tại, Tết trong cung đình Huế luôn khiến người khác tò mò.

Thường khi làm ruột cá, bạn sẽ thấy có một vật màu trắng, như chiếc bong bóng căng tròn lên, người ta thường vứt bỏ, nhưng thật ra đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng của con cá, tốt cho sức khỏe, có các loại vitamin, khoáng chất, lipid và đường, giúp bồi bổ cơ thể.

Chả hiểu cô em dâu này học ăn học nói học đâu cái thói vô duyên thế không biết nữa.

Rươi là món ăn tuy không phải là sơn hào hải vị, nhưng không phải ai cũng có cơ hội để thưởng thức món ăn độc lạ này. Vì rươi chỉ xuất hiện có vài lần trong một năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết.

Xứ Huế nổi tiếng với hàng trăm loại chè thơm ngon, lạ mà bổ. Món chè đặc biệt luôn nằm trong thực đơn của cung đình khi xưa là gì?

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Đây là 8 món ăn quý hiếm, khi xưa chỉ dành cho bậc vua chúa, người thường không được thưởng thức.

Trong ẩm thực Việt, có một mảng rất thú vị, đó là ẩm thực cung đình. Các món tiến vua, ngoài sự đắt đỏ, còn có công thức cầu kỳ, phức tạp.

Thực đơn hàng ngày của các vương triều châu Á có điểm gì khác với hoàng gia châu Âu? Bữa ăn của các bậc vua chúa chỉ đơn thuần dựa trên những của ngon vật lạ, hay có tham khảo thêm khoa học dinh dưỡng hiện đại? Và các thành viên hoàng gia "ăn trông nồi, ngồi trông hướng" đặc biệt như thế nào.

Từ Hy Thái hậu xuất thân là người bộ tộc Mãn Châu, ban đầu là cung tần nhưng có tài hát hay, khéo nói nên được vua Hàm Phong yêu chiều. Sau đó, bà được phong làm Ý quý phi, chỉ kém Hoàng hậu trong cung.

Ăn tết! Ông bà ta có thành ngữ này để chỉ cho con cháu biết hễ có Tết thì phải có ăn. Cũng như ăn cỗ, ăn giỗ, ăn đám hỏi, ăn đám cưới... Tết mà không có ăn là chuyện không thể xảy ra hoặc chỉ xảy ra trong trường hợp bất khả kháng, chứ ngay trong chỗ giam giữ tù tội, bất kỳ trong chế độ nào cũng đều có tổ chức ăn tết...

Khách hàng mua chim công của anh chủ yếu là các vườn thú, các đại gia, những gia đình khá giả mua nuôi làm cảnh, cũng có người mua làm "nem công chả phượng".

“Tập tầm vông/ Con công nó múa/ Nó múa làm sao?/ Nó gập đầu vào/ Nó xòe cánh ra…”. Đàn công đang múa ấy không phải ở rừng hay ở vườn bách thú mà trong một trang trại vô cùng độc đáo giữa đồng bằng.