DNVN - Cá lẹp, một loài cá nhỏ bé, thân hình lép kẹp, từng bị xem là loại cá ít người ăn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo trong chế biến, loài cá này đã có một cuộc "đổi đời" ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón.

DNVN - Trong kho tàng ẩm thực núi rừng Việt Nam, tồn tại một loại rau rừng mang hình dáng lạ mắt, ít người biết đến nhưng lại ẩn chứa giá trị dinh dưỡng và y học to lớn. Đó chính là chồi non của cây gừng Nhật Bản (Myoga), được đồng bào người Mông ở Tây Bắc gọi trìu mến là “Chí Cống”.

DNVN - Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày từng bị "gắn mác" là có hại cho sức khỏe, dẫn đến việc nhiều người đã từ bỏ sử dụng chúng trong thời gian dài. Tuy nhiên, dưới phân tích của các nhà khoa học, những thực phẩm này dần được minh oan rằng chúng có lợi chứ không hề có hại như lời đồn.

DNVN - Đây là một loại hải sản ở Quảng Ninh, có giá trị ẩm thực và dinh dưỡng vô cùng lớn, khiến bất cứ ai đã thử đều "nghiền". Được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay trên bàn tiệc, loài cá này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng với giá bán khá cao là 250.000 đồng/kg.

DNVN - Cá hói, một loại hải sản quen thuộc với người dân ven biển Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Quảng Ninh, đang trở thành một cái tên "sốt" trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

DNVN - Nếu bạn thường xuyên thức giấc giữa đêm dù vẫn còn trẻ, đừng vội cho rằng chỉ do stress hay thói quen sinh hoạt. Các chuyên gia cảnh báo đây có thể là tín hiệu “kêu cứu” của cơ thể, liên quan đến nhiều bệnh lý tiềm ẩn - trong đó có cả ung thư.

DNVN - Là một trong những bệnh ung thư phổ biến nhất trên toàn cầu, mỗi năm loại ung thư này có gần 2 triệu bệnh nhân mắc mới cùng một số lượng không nhỏ các ca tái mắc do tế bào ung thư còn sót lại.

DNVN - Nhiều người nghĩ mỡ thừa sẽ “cháy” thành năng lượng hay thoát qua mồ hôi, nhưng khoa học cho thấy phần lớn chất béo thực ra biến thành CO₂ và được đào thải qua nhịp thở hằng ngày.

DNVN - Một cậu bé 11 tuổi tại Trung Quốc đã phải đưa vào bệnh viện khẩn cấp sau khi bị cha mẹ giám sát nghiêm ngặt và buộc học suốt 14 giờ liền. Sự việc này nhanh chóng tạo nên làn sóng tranh luận và làm dấy lên lo ngại về tình trạng trẻ nhỏ đang chịu áp lực học hành quá lớn trong xã hội ngày nay.

DNVN - Có 4 vị trí ngứa tưởng chừng bình thường nhưng lại có thể là dấu hiệu cảnh báo ung thư gan nguy hiểm nếu cơn ngứa xảy ra đột ngột, kéo dài không rõ nguyên nhân và không đáp ứng với thuốc chống ngứa hay thuốc dị ứng.

DNVN - Dù các bé có uống bao nhiêu sữa đi chăng nữa, chiều cao vẫn có thể bị kìm hãm nếu duy trì những thói quen không tốt hàng ngày. Sự phát triển chiều cao của trẻ bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, trong đó có di truyền, dinh dưỡng, vận động và lối sống.

DNVN - Cơn đau do gout đã hành hạ con người suốt hàng thiên niên kỷ, nhưng bây giờ, các nhà khoa học đã đi ngược về quá khứ xa xưa hơn 20 triệu năm để khôi phục một loại gen có thể giúp điều trị căn bệnh này và những bệnh tương tự.

DNVN - Cá luôn được bao quanh bởi nước, nhưng liệu chúng có thực sự “khát” và uống nước giống con người? Câu trả lời là có, nhưng cách chúng hấp thụ và xử lý nước lại vô cùng đặc biệt, phụ thuộc hoàn toàn vào môi trường mặn hay ngọt mà chúng sinh sống.

DNVN - Một nhóm nhà khoa học Canada vừa phát hiện ra một cơ chế bất ngờ có thể mở ra hướng đi mới trong điều trị bệnh tiểu đường loại 2 và gan nhiễm mỡ: chặn bắt một loại phân tử nguy hại do vi khuẩn đường ruột sản xuất trước khi nó xâm nhập vào máu.

DNVN - Lấy máu là quy trình đơn giản nhưng đòi hỏi an toàn tuyệt đối, và tĩnh mạch luôn được ưu tiên hơn động mạch. Vì sao lại như vậy?