Ăn theo kiểu Địa Trung Hải có thể cải thiện sức khỏe tinh thần lẫn thể chất, theo nghiên cứu mới của các chuyên gia Tây Ban Nha.

Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP.Hồ Chí Minh vừa nhận định.

Bia hàm chứa phong phú thành phần dinh dưỡng như các loại đường, vitamin, acid amino, muối vô cơ và nhiều loại vi lượng…, được gọi là “bánh mỳ dịch thể”. Nhưng những nghiên cứu y học mới đây cho thấy nếu uống nhiều trong thời gian dài sẽ gây ra “ bệnh bia”.

Sự ra đi của các thương hiệu lớn khiến nhiều người đặt câu hỏi: Thương hiệu Việt có khả năng tồn tại?

Mỗi ngày hàng chục, hàng trăm con thú quý hiếm có tên trong Sách đỏ bị con người lôi tuột ra khỏi Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ Bàng để đặt lên bàn thực khách.

Coca-Cola và hàng loạt công ty kinh doanh bị ảnh hưởng đã lên tiếng kịch liệt phản đối chính quyền New York.

Để vượt qua các kỳ thi, các sĩ tử không chỉ phải chuẩn bị tốt về kiến thức mà còn cần một sức khỏe ổn định. Tuy vậy, vin vào quan niệm “có thờ có thiêng, có kiêng có lành”, một số bạn đã kiêng kỵ thái quá trong ăn uống, sinh hoạt, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và kết quả thi cử…

Hiện nay, có rất nhiều loại thực phẩm, nhất là sản phẩm sữa dành cho trẻ em luôn được quảng cáo rầm rộ về hàm lượng DHA. Sản phẩm nào cũng có DHA, cũng giúp trẻ em phát triển trí não và thông minh vượt trội. Tuy nhiên, thực tế thì hàm lượng DHA có đúng với những công bố được ghi trên nhãn mác?

Hai hiệp hội bảo vệ môi trường Pháp mới đây đã lên tiếng báo động về sự nguy hiểm của một hoá chất được dùng rất phổ biến trong việc giặt khô (ở ta còn gọi là giặt hấp): perchlorethylene, viết tắt là PERC. Hoá chất này đã bị gia đình cụ bà José-Anne Bernard, 72 tuổi, ở thành phố Nice bên Pháp cáo buộc gây ra cái chết của cụ vào năm 2009.

Nước thốt nốt rất dễ bị lên men sau khi hái khỏi cây, nếu người bán không có điều kiện bảo quản lạnh sẽ sinh ôi thiu. Đôi khi người bán còn pha thêm nước lã vào nước thốt nốt nguyên chất khiến độ an toàn càng đáng ngại.

Theo Thạc sĩ Bác sĩ Lê Hữu Doanh, Bộ môn Da liễu, Trường Đại học Y Hà Nội, bệnh dày sừng ánh sáng hay xuất hiện vùng da đổi màu ở da mặt, da đầu, trán, tai, duỗi cẳng tay, mu tay… với những u, đốm nhô cao có màu đỏ - nâu, khô, tróc vảy và nhám xù xì.

Kết quả khảo sát 300 trẻ từ 2 tuổi trở lên ở TP.Hồ Chí Minh bị béo phì đến khám tại Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi Đồng 1 cho thấy 50% số này bị gan nhiễm mỡ

Với thời tiết nóng bức như hiện nay, những bệnh nhân bị tim mạch, huyết áp nếu bực tức, nóng giận thì rất dễ đột quỵ

“Gánh nặng bệnh tật đang đè nặng lên 95% người cao tuổi ở nước ta”, theo điều tra của ngành y tế được công bố tại Lễ mít tinh hưởng ứng Ngày Sức khỏe thế giới (7/4) năm 2012 do Bộ Y tế tổ chức.

Số liệu từ khoa dinh dưỡng bệnh viện Nhi Trung ương cho biết trung bình mỗi ngày tại khoa có 60 – 70 bé đến khám và tư vấn liên quan đến vấn đề dinh dưỡng. Trong đó, rất nhiều bé bị bệnh do lạm dụng thuốc bổ, thậm chí có trường hợp phải cấp cứu