Khi sơ chế các loại rau này, bạn cần phải chú ý rửa thật kỹ và tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn.

DNVN - Sản phẩm bánh bao Phú Mỹ của Công ty Cổ phần phát triển Phú Mỹ (Thạch Thất, Hà Nội) bị mốc đen khi vẫn còn hạn sử dụng tới ngày 16/9/2021, đã đặt ra nghi vấn về chất lượng thực phẩm do đơn vị này cung cấp.

Trứng gà ấp dở hiện được rao bán khá nhiều trên mạng và bất ngờ trở thành một loại "thần dược" với những lời quảng cáo có cánh. Tuy nhiên các chuyên gia đã lên tiếng cảnh báo về loại trứng chứa nhiều độc tố này.

Măng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt như măng chua, măng luộc. Tuy nhiên măng tươi lại có làm lượng chất độc khá cao, nếu không chế biến đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc măng tươi.

DNVN - Nếu như ở các nước châu Âu, hàm lượng Ethylene Oxide (EO) trong thực phẩm các nước này chỉ cho phép từ 0,02 – 0,1 mg/kg thì ở các nước Châu Á như Ấn Độ, Trung Quốc… và Việt Nam vẫn chưa đưa ra quy định về hàm lượng EO trong thực phẩm. Theo bác sĩ Trần Văn Phúc, đã đến lúc Việt Nam nên đưa ra quy định về hàm lượng EO.

Để bảo quản đồ chay được lâu, có mùi vị như "đồ mặn", các nhà sản xuất chế biến thường phải cho thêm phụ gia, chất chống ẩm mốc vào các thành phẩm.

Trào lưu ăn chay ở Việt Nam hiện đang thịnh hành. Nhiều người lựa chọn thực phẩm chay bởi quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chay có thực sự đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Khoai tây, dầu ăn, hải sản... là thực phẩm cần hết sức chú ý khi chế biến để không gây độc hại.

Trứng là món ăn rất bổ dưỡng với sức khỏe nhưng theo khuyến cáo của chuyên gia, ăn trứng theo cách này có thể nguy hại cho sức khỏe.

Cơ thể con người hoạt động tốt là nhờ uống đủ nước mỗi ngày. Nhưng nếu bạn uống theo kiểu này thì nguy cơ ung thư tăng cao.

Gần đây, trên mạng xã hội có thông tin cho rằng thịt luộc chín nhưng vẫn có màu hồng như thịt sống là do nguồn nước bẩn khiến nhiều người hoang mang. Thực hư chuyện này như thế nào.

Ớt bột là thực phẩm được nhiều người dùng ưa chuộng nhưng bạn cần lựa chọn cẩn thận để không bị hóa chất.

Với mẹo nhỏ dưới đây chị em có thể dễ dàng chọn lựa được những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng và không hại sức khỏe.

Nước mắm thường được dùng trực tiếp hoặc dùng trong chế biến hàng ngày. Tưởng an toàn nhưng khi dùng nước mắm bạn cũng phải lưu ý những điều này.

Trước kia nhắc tới bèo tây, rau khoai lang, rau sam, người ta nghĩ ngay tới thức ăn cho gia súc. Tuy nhiên, với những giá trị dinh dưỡng và y học, các loại rau này đang trở thành đặc sản.