Măng là món ăn được nhiều người yêu thích, dễ ăn. Tuy nhiên nếu không biết cách sơ chế, chế biến thì chất độc trong măng cực nguy hiểm với sức khỏe người dùng.

Măng muối cùng với tỏi, ớt và một số loại gia vị khác sẽ cho mùi vị thơm ngon, phù hợp với nhiều món ăn và mang lại nhiều dưỡng chất.

Măng là một trong những món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Có rất nhiều loại măng như: măng tre, măng trúc, măng tây, măng nứa, măng vầu.

Để chọn được trái cây tươi ngon, vừa ý, bạn có thể tham khảo những kinh nghiệm dân gian dưới đây.

Chế độ dinh dưỡng được xem là yếu tố hàng đầu để cải thiện chức năng gan cho bệnh nhân viêm gan B. Trong đó, cần chú ý hạn chế hoặc loại bỏ hoàn toàn những loại thực phẩm không tốt cho quá trình chữa bệnh.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu ăn đậu phụ với măng tươi sẽ rất nguy hiểm vì chúng sẽ tạo thành sỏi thận.

Thực phẩm được coi là cần thiết và tốt cho sức khỏe nhưng nếu không được bảo quản, chế biến, chọn lọc kỹ càng, cẩn thận, đúng cách... cũng có thể gây hại, đe dọa tính mạng con người.

Có rất nhiều thực phẩm phổ biến hàng ngày bạn không nên ăn sống chúng vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là  những thực phẩm không nên ăn sống bạn cần biết để bảo vệ sức khỏe của mình.

Nếu ai đã từng đến thăm mảnh đất vùng cao Bắc Kạn, thưởng thức sản vật của núi rừng Bắc Kạn hẳn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng riêng. Dưới đây là tổng hợp những món đặc sản Bắc Kạn đừng nên bỏ lỡ.

Măng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Nhưng nếu như không biết cách chế biến nó sẽ khiến cơ thể không hấp thụ được chất dinh dưỡng mà còn có hại cho sức khỏe, thậm chí gây ngộ độc nặng.

Không chỉ có công dụng bồi bổ sức khỏe, măng tươi còn là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, măng tươi lại có tính độc và không phải ai cũng biết cách khử độc khi dùng làm thực phẩm.

Thường xuyên ăn những món này làm tăng gánh nặng lên gan, lâu dần sẽ ảnh hưởng tới chức năng gan.

Nếu bạn thuộc một trong 5 nhóm người dưới đây, dù thèm măng đến mấy cũng đừng dại ăn món này.

Những món ăn dưới đây dù rất thơm ngon, được số đông yêu thích, nhưng bạn không nên ăn nhiều kẻo suy gan, thận.

Khi mẹ bầu ăn măng cụt sẽ giúp bổ sung axit folic, vitamin, khoáng chất… tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.