“Gout de France”/“Good France” là sự kiện ẩm thực quốc tế độc đáo nhằm cùng tôn vinh nền ẩm thực Pháp (đã được UNESCO vinh danh là di sản phi vật thể vào năm 2010), quy tụ tài năng của 1.300 đầu bếp trên toàn thế giới, sẽ diễn ra đồng thời vào tối 19.3.2015. Tại Việt Nam, 17 đầu bếp quốc tế (trong đó có 7 đầu bếp người Việt) đã được tuyển chọn tham dự sự kiện này với việc trổ tài chế biến thực đơn bữa tối đặc biệt “kiểu Pháp” tại 17 nhà hàng - nơi họ đang làm việc.

Hầu hết những người Chà Và lớn tuổi đang sinh sống tại TP HCM đều khẳng định người có công đem món thịt dê phổ biến cho người Việt là ông B. Ahamad - người Ấn Độ. Năm 1939, ông Ahamad sang Malaysia tuyển chọn những chú dê, cừu ngon lành nhất đưa sang Sài Gòn bằng đường biển.

Vì họ luôn bị ám ảnh rằng Việt Nam bị ảnh hưởng văn hóa Trung Quốc nên tất cả mọi thứ đều là du nhập từ Trung Quốc chứ mấy người dám nghĩ là Phong tục của Trung Quốc bị ảnh hưởng từ Việt Nam?

Nhà giáo-Nghệ nhân Nguyễn Xuân Ra, 95 tuổi, nghệ nhân đầu tiên của Việt Nam về kỹ thuật pha chế Cocktail được giới chuyên môn phong tặng tước hiệu "Lão làng của nghề Bartender".

Nhà giáo-Nghệ nhân Nguyễn Xuân Ra, 95 tuổi, nghệ nhân đầu tiên của Việt Nam về kỹ thuật pha chế Cocktail được giới chuyên môn phong tặng tước hiệu "Lão làng của nghề Bartender".

Và cho dù ở thời Tết@ thì cái quan trọng nhất vẫn là việc lưu giữ hồn cốt, bản sắc riêng, không nên để nó cũng hòa tan, lai tạp với những vật phẩm ngoại lai khác.

Sở hữu khối tài sản nghìn tỷ và có ngoại hình đẹp, các tiểu thư 9X tuổi Mùi gây xôn xao làng doanh nhân trong thời gian qua.

Sở hữu khối tài sản nghìn tỷ và có ngoại hình đẹp, các tiểu thư 9X tuổi Mùi gây xôn xao làng doanh nhân trong thời gian qua.

Không chỉ gây “sốt” khi trở thành “Vua đầu bếp” (MasterChef Vietnam 2014) trẻ nhất Việt Nam, Minh Nhật còn trở thành nhân vật “nóng” trên các mặt báo tại thời điểm đó, là nhân viên ngân hàng, đã tốt nghiệp trường đại học Ngoại Thương Hà Nội.

Tìm gặp bác sĩ - đại tá Nguyễn Khánh Toàn - Chủ nhiệm khoa Y học cổ truyền Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 - vào những ngày cuối năm không dễ. Ấy thế mà khi tôi đặt vấn đề tìm hiểu về “ngọc dương” và câu chuyện đi tìm thần dược cho các quý ông, bác sĩ Toàn lại tỏ ra hào hứng: “À chuyện đó thì… được!”.

Có thể nói, chưa bao giờ nền ẩm thực Việt lại bước vào thời kỳ thịnh vượng đến thế. Các món ăn Việt liên tiếp xuất hiện trong bảng xếp hạng món ngon của thế giới, đầu bếp Việt đoạt giải thưởng cao trong các cuộc thi nấu ăn... Tuy nhiên, để có thể nâng tầm món ăn VN lên thương hiệu quốc gia còn cần nhiều việc phải làm.

Mùa Tết 2015, Vietravel tiếp tục hoàn thành kế hoạch kinh doanh với con số ấn tượng - 18.000 lượt khách. Với thị trường du lịch, đây là tín hiệu lạc quan về sự phát triển của ngành trong bối cảnh kinh tế chưa có nhiều khởi sắc đặc biệt.

Bộ Công thương cho biết, Triển lãm quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2015 (Vietnam Foodexpo 2015), được Chính phủ giao Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức sẽ diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 13-16/5/2015.

Bộ Công thương cho biết, Triển lãm quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2015 (Vietnam Foodexpo 2015), được Chính phủ giao Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức sẽ diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 13-16/5/2015.

Ngày 5/2, tại thủ đô Vientiane, Đại sứ quán Việt Nam phối hợp với Trung tâm Văn hóa Việt Nam tại Lào đã tổ chức buổi giới thiệu về truyền thuyết và phong tục gói bánh chưng ngày Tết của người Việt.