DNVN - Trong kho tàng ẩm thực núi rừng Việt Nam, tồn tại một loại rau rừng mang hình dáng lạ mắt, ít người biết đến nhưng lại ẩn chứa giá trị dinh dưỡng và y học to lớn. Đó chính là chồi non của cây gừng Nhật Bản (Myoga), được đồng bào người Mông ở Tây Bắc gọi trìu mến là “Chí Cống”.

Nếu không biết cách bảo quản, gừng sẽ nhanh bị thối và mọc mầm. Muốn để gừng được lâu mà không hỏng, bạn hãy áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.

Không cần đến hạt giống, các bà nội trợ vẫn có thể tự tay trồng nên những loại gia vị mini cho căn bếp thêm xinh.

Cá kho nấu theo công thức này có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh chị em nội trợ cần biết.

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Hến xào sả ớt, nạc heo nướng xá xíu, tôm sống sốt Thái, canh gà hạt sen, rau muống xào.

Gừng không chỉ là một trong những gia vị quen thuộc trong chế biến món ăn mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Xin giới thiệu một số bài thuốc và món ăn chữa bệnh từ củ gừng.

Chỉ cách làm sườn sụn rang muối ai ăn cũng phải khen, vô cùng nhanh gọn mà an toàn, rẻ tiền lại bổ dưỡng.

Tại Bắc Kạn, những hợp tác xã (HTX) ra đời theo Luật Hợp tác xã 2012 hay còn gọi là những mô hình kiểu mới đã dần khẳng định vai trò của mình trong phát triển kinh tế - xã hội.

Một số cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao như Actiso, gừng được bà con miền núi phía Bắc gọi là "cây đổi đời".

Có rất nhiều những câu chuyện đồn thổi về bùa yêu, bùa ác tồn tại cả ngàn năm nay, Vậy đâu là sự thật.

Trồng gừng không hề khó, các chị em nội trợ hoàn toàn có thể tự trồng tại nhà một cách đơn giản và đặc biệt là chẳng cần đất.

Trồng cây gia vị trong nhà là ý tưởng hết sức tuyệt vời đấy. Bạn sẽ cực kỳ ngạc nhiên trước sự sinh trưởng nhanh chóng cũng như cách trồng siêu dễ của 5 loại gia vị quen thuộc trong căn bếp hằng ngày.

Với cách trồng này, bạn sẽ có những gia vị trong bếp ăn đảm bảo, có thể dùng quanh năm suốt tháng vẫn không hết.

Đối với người Việt Nam, gừng là một gia vị quen thuộc trong các món ăn, đây cũng là một vị thuốc có nhiều tác dụng. Vậy trồng gừng làm sao cho nhanh được thu hoạch, củ to và mập thì không phải ai cũng biết.

Đằng sau thành công của HTX Mường Kim là hành trình gần 10 năm trăn trở và khởi nghiệp thành công với việc phát triển sản phẩm tinh dầu dược liệu của anh Vàng Văn Sưởng - Giám đốc HTX Mường Kim (thôn Cửa Cải, xã Mường Vi, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai).