Rau đay là loại rau được dùng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra, nó còn là một vị thuốc quý được Đông y ca ngợi hết lời.

Những loại rau dưới đây chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe con người, các mẹ đừng quên bổ sung vào thực đơn nhé.

Rau ngót cũng giống như mọi loại rau khác, dù có lợi cho sức khỏe nhưng cũng không có nghĩa là bạn được ăn nhiều.

Những trận mưa lớn kéo dài trên địa bàn TP Đà Lạt (Lâm Đồng) thời gian qua đã làm nhiều diện tích trồng rau màu hư hại nặng, nguồn cung khan hiếm khiến nhiều loại rau xanh Đà Lạt tăng giá. Đặc biệt, các loại rau ăn lá như xà lách lá xoăn tăng gấp 2-3 lần so với tháng trước.

DNVN - Trong đợt mưa lũ vừa qua, theo thống kê, vựa rau Đà Lạt (Lâm Đồng) bị thiệt nặng với khoảng 2.000ha rau, hoa, chủ yếu là rau lá, rau củ trồng ngoài trời…

Rau dền chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất khoáng và các vitamin, rau dền cũng có nhiều tác dụng chữa bệnh. Nhưng nếu ăn không đúng cách, hoặc với một số người, rau dền lại có thể trở thành 'thuốc độc.

Rau mồng tơi quá quen thuộc với bữa ăn của người Việt Nam mà ít người biết đây còn là vị thuốc quý, chữa được nhiều bệnh rất hiệu quả.

Là một thương binh, từng 2 lần được trao tặng danh hiệu “Dũng sĩ diệt Mỹ” nhưng ông Lê Văn Nuôi (65 tuổi), ở xã Điện Thọ, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam vẫn không cho mình thời gian nghỉ ngơi. Vượt lên thương tật do bom đạn chiến tranh, ông đã xây dựng cho mình một cơ ngơi bạc tỷ, dựng được nhà lầu khang trang nhờ mô hình nuôi cá nước ngọt.

Mì xào bò là món ăn mềm ngon giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày ngại nấu nướng thì nó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối 1 món mà vẫn ngon và đủ chất.

Ông Lê Văn Nuôi (65 tuổi), ở xã Điện Thọ, thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam là thương binh, 2 lần được trao tặng danh hiệu "Dũng sĩ diệt Mỹ". Trở về với thời bình, vượt lên thương tật do bom đạn chiến tranh, ông đã xây dựng cho mình một cơ ngơi bạc tỷ, dựng được nhà lầu khang trang to đẹp nhờ mô hình nuôi cá nước ngọt.

Sau khi xuất ngũ về lại địa phương, anh Nguyễn Văn Hoàng, ở thôn Phú Lâm Tây, xã Hành Thiện cùng anh Nguyễn Bá Khiêm, ở thôn Nguyên Hòa, xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành (Quảng Ngãi) đã phối hợp cùng nhau xây dựng mô hình nuôi dế. Cứ mỗi lần thu hoạch, anh Hoàng và anh Khiêm thu khoảng 150kg dế thịt, với giá bán dế thành phẩm 200 nghìn đồng/kg.

Món canh ngao nóng hổi với vị ngọt của ngao, vị chua nhẹ của me cùng vị thơm của hành răm khiến bữa cơm gia đình ngon miệng hơn.

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán “hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu”, thậm chí còn "cháy hàng" không có để bán.

DNVN - Nấu cơm cùng nước cốt dừa nghe có vẻ kỳ lạ nhưng đây lại là cách giúp cho nồi cơm của bạn thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều. Cơm ăn kèm cá tuyết là một lựa chọn tuyệt vời vì không lo tăng cân.

Món salad ngon đẹp này có cách làm cực kỳ đơn giản đồng thời bạn còn có thể tận dụng được phần đồ ăn còn thừa nữa nhé.