Festival Phở 2024 đang diễn ra tại Nam Định với mục đích hướng tới xây dựng hồ sơ, đưa vào danh sách Di sản Văn hóa Phi vật thể Thế giới.

Ẩm thực Việt Nam ngày càng chinh phục được nhiều thực khách ở khắp các châu lục và được báo chí quốc tế thường xuyên ca ngợi.

Gan heo nhìn không đẹp mắt, có mùi tanh nồng nhưng lại được nhiều người ưa thích. Gan heo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bổ máu và tăng cường sức khỏe.

Cà chua là thực phẩm ưa thích của nhiều người, nhiều món ăn mà thiếu cà chua sẽ mất ngon. Tuy nhiên, không phải cứ sử dụng cà chua kết hợp với các thực phẩm khác là có lợi.

Loại củ này phổ biến ở miền Tây Nam bộ, nhìn be bé có tên gọi ngộ nghĩnh, dễ ăn bởi cảm giác như có "cơn gió mát" lan tỏa trong cơ thể.

Cá lau kiếng đang dần trở thành một món ăn phổ biến ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ trong những năm gần đây.

Với những người dân sống ở Phú Thọ, món canh rau sắn nấu cá không hề xa lạ. Món này có vị chua đặc trưng, rất đưa cơm.

Là món ăn thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, nhưng không phải ai cũng biết xào rau muống đúng cách để rau giữ được màu xanh ngon mắt như nhà hàng. Chỉ với cách đơn giản dưới đây, ai cũng có thể áp dụng để có món rau muống xào tỏi ngon, giòn và hấp dẫn.

Vẫn là món trứng quen thuộc nhưng bạn có thể thay đổi cách làm một chút và thêm tôm cho lạ miệng.

Chỉ với 1 thìa gia vị này, mùi tanh của mọi loại cá đều sẽ bị đánh bay trong quá trình kho.

Đây là một loại gia vị, dược liệu được như một loại gia vị an toàn và có lịch sử lâu đời ở nhiều nền ẩm thực khác nhau trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Sử dụng nước sôi để kho thịt thay vì nước lạnh để giúp nước thịt ngon hơn, phần thịt sẽ được đều màu.

Những ngày đông tràn về, ăn một bát chè sắn nóng hổi hoặc cầm trên tay một khúc sắn hấp cốt dừa, vừa ấm áp vừa thơm ngon khiến ai nấy đều cảm nhận được hương vị đặc biệt của loại củ dân dã này.

Một hàng cơm gà xối mỡ với "công nghệ" làm chín thịt gà cực "xịn" đã được du khách nước ngoài hết lời khen ngợi.

Điều gì làm nên những chiếc bánh bao có mức giá không tưởng như vậy?