DNVN - Cá lẹp, một loài cá nhỏ bé, thân hình lép kẹp, từng bị xem là loại cá ít người ăn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo trong chế biến, loài cá này đã có một cuộc "đổi đời" ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón.

DNVN - Với màu trắng tinh, vị giòn ngọt thanh như giữ trọn hương đồng gió nội của vùng đất sông nước, củ hủ dừa đã vươn mình từ món ăn dân dã trở thành một sản phẩm thương mại có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là khi được chế biến sâu, đạt mức giá từ 900.000 đến 1 triệu đồng/kg.

DNVN - Trước kia, do thân hình dài, nhỏ, ít thịt nên cá loi choi không được đánh bắt nhiều, chỉ làm thức ăn cho người dân nghèo. Nhưng hiện tại, khi ẩm thực vùng miền được quan tâm, món ăn dân dã từ cá này bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu.

DNVN - Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị dân dã đậm đà, cá chuồn - loài cá có khả năng “bay” lên khỏi mặt biển - còn được xem là đặc sản trứ danh của miền Trung, hiện đang được nhiều người săn lùng dù trước đây giá rẻ đến mức “như cho”.

DNVN - Đây là một loại hải sản ở Quảng Ninh, có giá trị ẩm thực và dinh dưỡng vô cùng lớn, khiến bất cứ ai đã thử đều "nghiền". Được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay trên bàn tiệc, loài cá này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng với giá bán khá cao là 250.000 đồng/kg.

DNVN - Loài cá này khi nghe tên khiến người ta "vô cùng đáng sợ", nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon và có mức giá bán cao ngất ngưởng, lên đến 240.000 đồng/kg.

DNVN - Từng bị coi là loại cỏ dại mọc ven đồng, nay năn bộp - loại rau dân dã của miền Tây - bất ngờ được săn lùng khắp nơi. Không chỉ xuất hiện trong thực đơn nhà hàng, loại rau này còn được rao bán online với giá lên tới 120.000 đồng/kg, khiến nhiều người ngạc nhiên.

DNVN - Cá hói, một loại hải sản quen thuộc với người dân ven biển Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Quảng Ninh, đang trở thành một cái tên "sốt" trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

DNVN - Giữa muôn vàn loại cá ở chợ sáng, cá lưỡi bò luôn nổi bật với thân dẹt bóng loáng, thịt trắng ngần và hương vị thơm ngọt. Không chỉ ngon miệng, loại cá này còn được ví như “nhân sâm của biển” nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và giá cả cực kỳ phải chăng.

DNVN - Từng là thứ quả dân dã rụng đầy gốc, chẳng ai buồn nhặt, nay nhót một loại quả quen thuộc với người Việt lại trở thành đặc sản “gây sốt” tại các đô thị lớn, được săn lùng với giá cao bất ngờ.

DNVN - Những loại cá tươi ngon, giàu dinh dưỡng với mức giá "mềm" luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ thông minh. Làm thế nào để chọn đúng loại cá vừa rẻ vừa chất lượng ngay tại chợ? Dưới đây là 5 loại cá được xem là “siêu hời” không nên bỏ qua, cùng với 8 mẹo vàng giúp bạn trở thành “chuyên gia” mua cá.

DNVN - Từng bị xem là loại cá rẻ tiền, chỉ dùng để muối cho lợn ăn, cá tép dầu nay đã lột xác ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón khắp nơi. Nhờ hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, loài cá nhỏ bé này hiện được bán với giá lên tới 300.000 đồng/kg, khiến nhiều người không khỏi bất ngờ.

DNVN - Đáp ứng sự phục hồi mạnh mẽ của ngành du lịch và xu hướng khám phá văn hóa ẩm thực địa phương ngày càng gia tăng, tối ngày 21/3, nhà hàng Danaksara tại khu nghỉ dưỡng 5 sao Furama Resort Đà Nẵng đã chính thức mở cửa trở lại, mang đến cho du khách cơ hội trải nghiệm tinh hoa ẩm thực miền Trung trong không gian mang đậm bản sắc văn hóa.

DNVN - Vừa đưa miếng cơm lên miệng, mẹ chồng tôi chợt quay sang, giọng đầy quả quyết: "Từ mai con đừng mua thịt cá nữa. Ăn cơm với khế như mẹ đây này. Vèo cái hết hai bát!"

Câu tục ngữ "dại xây nhà hướng Tây, ngốc mua đất cạnh chùa" là một lời khuyên dân gian mang tính chất kinh nghiệm sống, phản ánh sự quan sát và những điều không thuận lợi mà người xưa cho là không tốt khi lựa chọn vị trí xây dựng nhà cửa hoặc mua đất.